Navazuje na dlouholetou zemědělskou tradici, v podhorské oblasti CHKO Bílé Karpaty na hranicích se Slovenskem působí od roku 1996. Hospodaří v systému ekologického zemědělství se šetrným přístupem k půdě a vytvořením kvalitních podmínek pro ustájení a chov zvířat.
Rozhodli se část ekologické produkce postupně zpracovávat. Mimo rostlinnou a živočišnou výrobu se zaměřují na zpracování vlastního BIO mléka v malé mlékárně, provozují pekárnu, ke zhodnocení ovoce slouží pěstitelská pálenice a pro zpracování masa a masných výrobků připravují vybudování vlastní bourárny masa.
Filozofie:
zdravá krajina + zdravé krmiva = kvalitní vlastní produkty a potraviny
Ekofarma Javorník Baleni: kalib.300g Česká biopotravina roku 2021 a Regionální potravina roku 2016. Měkký velmi kvalitní tvaroh, vhodný na přímou konzumaci i pečení. Ekofarma Javorník Baleni: kalib.300g Česká biopotravina roku 2021 a Regionální potravina roku...
Ekofarma Javorníksolený sýr balkánského typu Baleni: kalib.130g poloměkký, plnotučný, nezrající sýr, vakuově balený Ekofarma Javorníksolený sýr balkánského typu Baleni: kalib.130g poloměkký, plnotučný, nezrající...
Ekofarma JavorníkBaleni: kalib.200g Přírodní, tvrdý, zrající sýr, vakuově balený Ekofarma JavorníkBaleni: kalib.200g Přírodní, tvrdý, zrající sýr, vakuově balený
Ekofarma JavorníkBaleni: kalib.105g Plnotučný , poloměkký, zrající sýr s bílou ušlechtilou plísní na povrchu, vhodný pro labužníky, milovníky vína aj. Ekofarma JavorníkBaleni: kalib.105g Plnotučný , poloměkký, zrající sýr s bílou ušlechtilou plísní...